お料理

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加賀百万石ならではの食の醍醐味

  • プラン部屋により選べる
  • 部屋食×食事処
  • プラン部屋により選べる

お部屋食が基本ですがプランや客室棟によりお食事場所をお選びいただけます。
お薦めはダイニング「仁三郎」。週末は満席になることが多いので、お早めのご予約がお勧めです。
大切な方とごゆっくりと、加賀の新鮮な食材をご満喫ください。
(お子様がご一緒の際は、お部屋でごゆっくりとお食事をお楽しみください。)

季節のお料理

※画像は全てイメージです。食材は入荷状況によって異なります。

春

・山菜
・たけのこ
・ブロッコリー
・タイ
・ハタハタ
・サヨリ
・梅貝

夏

・打木赤皮南瓜
・加賀太きゅうり
・金時草
・柴山トマト
・鮑
・赤イカ
・岩牡蠣

秋

・五郎島金時芋
・白山舞茸
・大聖寺椎茸
・甘海老
・ずわい蟹
・香箱蟹

冬

・源助だいこん
・加賀れんこん
・春菊
・自然薯
・寒鰤
・赤ガレイ

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